Rosé

MARCA

Terras da Gama

ANO DE COLHEITA

2025

DENOMINAÇÃO DE ORIGEM

Vinho Regional Tejo

CASTAS

Touriga Nacional

VINIFICAÇÃO

Após a vindima manual para caixas de 15 kg, as uvas foram transportadas para a adega e processadas de imediato. Após desengace total e esmagamento muito suave, as uvas foram prensadas numa prensa vertical, tradicional, em madeira.

A fermentação foi conduzida por leveduras indígenas. O vinho estagiou em inox sobre as borras, com battônage para aprimoramento sensorial, até ao seu engarrafamento em outubro de 2026

CONSUMO

Deve ser bebido à temperatura de 10ºC - 12ºC

GASTRONOMIA

Acompanha bem qualquer tipo de carne, peixe e marisco, bem como pasta e queijo.

ANÁLISES FQ

Grau alcoólico: 14,0% vol.
Acidez total: 6,0 g/l
pH: 3,38
Açúcares totais: 0.0 g/l

NOTAS DE PROVA

O vinho apresenta – se com cor rosada cristalina. O aroma é rico, marcado por fruta vermelha, sugestões florais e especiarias, mostrando - se refinado e elegante. Na boca apresenta grande harmonia e final profundamente marcante

ENOLOGIA

Nuno Martins da Silva e Francisco Morgado