Olivar
OLIVAR
TERRAS DA GAMA
Aceite de oliva de gran pureza y de una calidad gastronómica única.
El cultivo del olivo y la producción de aceite se remontan a tiempos anteriores al paso de los romanos por la península ibérica. Con fines alimentarios o medicinales, la aceituna y el aceite de oliva son emblemas de esta región.
En Terras da Gama, el olivar data de la primera década del siglo pasado. Olivos centenarios bordean los viñedos y conviven con una bodega moderna.
Una actividad tradicional y secular que se mantiene viva gracias a su unión con las tecnologías más modernas.
Se basa en la aceituna Galega, una de las principales variedades de esta región, recogida a mano.
Olivares centenarios que conviven con una bodega moderna
