Tinto

MARCA

Terras da Gama

AÑADA

2023

DENOMINACIÓN DE ORIGEN

Vinho Regional Tejo

VARIEDADES

Alicante Bouschet, Aragonez, Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional.

VINIFICACIÓN

Tras la vendimia manual en cajas de 15 kg, las uvas se despalillaron de inmediato, se estrujaron suavemente y cofermentaron a 25 °C, con dos remontados manuales diarios.

El vino permaneció sobre sus lías en acero inoxidable hasta su embotellado en octubre de 2024.

CONSUMO

Servir a 18 °C.

MARIDAJE

Un vino de gran versatilidad gastronómica. Acompaña todo tipo de carnes, pastas y quesos.

ANÁLISIS FISICOQUÍMICO

Grado alcohólico: 15,0% vol.
Acidez total: 5,23 g/l
pH: 3,81
Azúcares totales: 2,3 g/l

NOTAS DE CATA

El vino presenta un cautivador color rubí. Su aroma es rico, marcado por frutos del bosque y sugerencias florales, con un carácter refinado y elegante. En boca muestra gran armonía y un final profundamente memorable.

ENOLOGÍA

Nuno Martins da Silva y António Francisco Simões