Branco

MARCA

Terras da Gama

ANO DE COLHEITA

2023

DENOMINAÇÃO DE ORIGEM

Vinho Regional Tejo

CASTAS

Arinto e Antão Vaz.

VINIFICAÇÃO

Após vindima manual em caixas de 15 kg, as uvas foramrapidamente desengaçadas, suavemente esmagadas eprensadas em prensa vertical de madeira.

As fermentaçõesalcoólica e maloláctica ocorreram com leveduras e bactériasindígenas. O vinho estagiou em inox sobre borras, combâtonnage, até ao engarrafamento em outubro de 2024.

CONSUMO

Deve ser bebido à temperatura de 8-10ºC.

GASTRONOMIA

Vinho com grande versatilidade gastronómica.Acompanha com qualquer tipo de peixe, mariscos equeijos.

ANÁLISES FQ

Grau alcoólico: 12.5% vol.
Acidez total: 5.06 g/l
pH: 3,25
Açúcares totais: 0.5 g/l

NOTAS DE PROVA

O vinho apresenta–se com cor citrina cristalina. Oaroma é rico, marcado por fruta cítrica e tropical esugestões florais, mostrando-se refinado e elegante. Naboca apresenta grande harmonia e final profundamentemarcante.

ENOLOGIA

Nuno Martins da Silva e António Francisco Simões